Kegiatan persiapan Pembelajaran Akomodasi Perhotelan, bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan serta ketrampilan peserta didik sesuai dengan kebutuhan industri.
Pembelajaran praktek dilaksanankan di Laboratorium Tasa Boga dengan menggunakan peralatan modern, sehingga dapat mengikuti perkembangan industri pada saat ini maupun yang akan datang